Costoletão

Nem só de francesinhas vive o homem...e apostamos em comida caseira, honesta e farta, como se faz no Diner Alfacinha mais nortenho do país.

Opiniões dos nossos clientes

Não precisamos de dizer que Francesinhas é connosco
Para isso basta as opiniões dos bloggers

http://teresamesquita82.blogspot.com/2010/04/as-melhores-francesinhas-sao-no-dom.html

http://roteirodefrancesinhas.blogspot.com/2008/09/dom-tacho.html

http://12h30.blogspot.com/2010/07/dom-tacho.html

E noblesse oblige as nossas desculpas ao blogger do 12.30 pela demora no atendimento..é que cada vez mais gente nos visita.

A edição é do Porto

Mas a Francesinha da Capa é a do Dom Tacho.Se a apresentação também conta...imagine o sabor...

100 coisas a comer em Lisboa segundo a TimeOut

Logo em terceiro a Francesinha..que como não pode deixar de ser é a do DOM TACHO

Tripas à moda do Porto ?

Sabe realmente como elas são, as verdadeiras ? Se calhar, não. Venha descobrir connosco.

A origem da BICA

Quando apareceu a primeira máquina de café expresso em Portugal, as pessoas não estavam habituadas ao sabor forte e amargo pelo que este café não era muito pedido. Como campanha de divulgação, o dono de um café escreveu em letras bem grandes BEBA ISTO COM AÇUCAR. Das iniciais, nasceu o nome da bebida.

Isto em Lisboa. No Porto, Pede-se um CIMBALINO, e porquê ? Porque as primeiras máquinas de café expresso no norte eram da marca La Cimbali, daí o Cimbalino... http://www.cimbali.it/ita/index.asp

Agora que tem a explicação de dois mistérios gastronómicos, venha tomar um cimbalino aqui ao Dom Tacho, bem tirado à moda do norte com uma refeição substancial. O George Clooney não trabalha connosco...e ainda bem pois ele não sabe tirar cafés.

Tripas enfarinhadas

A tripa enfarinhada é um manjar da gastronomia portuguesa. É um enchido popular no norte de Portugal, sobretudo nas regiões do Minho e Douro Litoral. É possível adquiri-la em talhos dessas regiões, já preparada, pronta a fritar, ou fazê-la completamente em casa. Os ingredientes principais são as tripas de porco, a farinha de milho, os cominhos e a pimenta.

Normalmente, as tripas enfarinhadas são fritas e cortadas em rodelas longas. Servem de acompanhamento a pratos como os Rojões à moda do Minho ou podem ser consumidas simplesmente como petisco.